Walk on the Wild Side

岡山から小倉に来ました。

新幹線で１時間半ほどなので、
わりとすぐに来れる感じですね。

ロケットの打ち上げに種子島に行ったのが
４年くらい前かな。

それ以来の九州上陸です。

小倉に来るのは７〜８年ぶりくらいで、
たしかそのときは小倉城を観に行ったのと
発祥である焼うどんを食べたのを覚えています。

九州はご飯も美味しいし、
行きたい場所もたくさんあるのですが、
今回も予定がびっしりで
なかなかゆっくりとした時間がとれなそうです。

明日の夜は寿司屋での会合があり、
人をみて態度とメニューが変わるお店とのことで
作法や人間性をみられるそうなので
今から若干緊張しております。

厳しめのひとでよく怒る大将らしいので、
連れて行くひとも選んだ方がいいよ、と
言われました。

チームの総合力がメニューとなって
あらわれそうですね。

僕の頭のなかのイメージは
めちゃくちゃ頑固で厳しい
トニオ・トラサルディー。

トニオをジョジョの第４部に出てくる
スタンド使いですね。

トラサルディというレストランを営んでいて
特殊な料理や高級料理ではなく、
素朴な素材を活かした料理をってコンセプトで
全部フルオーダー。

手をみればそのひとの健康状態がわかる
ってトニオは言ってますが、
お客さんの状態にあわせて
料理をつくり提供する。

スタンドのパールジャムは
食べたひとの不調を治すという
ありがたいもの。

まさに「医食同源」って感じで
明日の寿司屋もそういう認識で
僕はいます。

なので、美味しいものを食べに行くというよりは
古代の料理を堪能しにいく、
心身の不調をリセットしにいく
といったイメージです。

最近、アイソレーションタンクにも入れていないので、
そういった意味合いも込めて。

昼間にはランチ会を開催しようと思いましたが、
小野さん会社のグランドデザイン作成の続きを
やることにしました。

沖縄、東京とやってきたのですが、
やりきれなかったので、今回も。

ちょうど小倉には気になるコワーキングスペースがあったので、
視察もかねてそちらに足を伸ばし、
しっかりと作り込んでいけたらなと思っています。

では、そんなこんなで小倉からでした。

では、また明日。

島田晋輔

PS）

今日の一曲はこちら、、、