From：よっぴー
ナウリクリヤーっていう超人の技を教えてもらって
挑戦してるんだけど全く出来るようになる気配がないよっぴーです。
腹圧を鍛えるために挫けずやるぞっ
さてさて今日は
まだまだ知らないことだらけ
っていう話をしようと思います。
僕は昔からグルメを自称してるんだけど
(大学時代は、親友らとグルメサークルなんてものも発足してやってた笑笑)
最近は料理をするようになって
案外上手く作れているのも
今まで食べてきた料理を覚えてるからだ思うんだよね。
それと、何を使ったらこんな味が出るんだろう？
とか、いろいろ考えながら食べてたっていうのもあるかも。
やっぱり昔から解明するのが好きだったのかな笑笑
でね
実は今、石川県を旅行中。
僕の旅といえば食。
美味しいものはどこだぁー！
って感じ笑笑
最近は自然を感じる事も目的になってきてるけど
やっぱりどこ行こうか？
が、決まった後は、そこは何が美味しいものある？
っていう思考回路。
変わったものとか、美味しいものがあるならそこは外せない。
過去には蕎麦食べたいって
信州まで十割蕎麦食べに行ったりもしたなぁ。。。
まぁ、そんなこんなで食べ物を食べる事と分析する事が好き
で、今回の旅行。
自分でいうのもアレだけど
結構いい旅館に泊まったんだけど
そこの夕食が面白くて
生きたアワビを炭火で焼いてくれたり
チマキと見せかけて餅米じゃなくて粟を使ってたり
雑炊と見せかけて蕎麦の実で作られたりしてて
なんて面白いんだー！
って思ったんだよね。
お刺身といえば醤油でしょ
って思うところを
オリーブオイルが用意されてたり
梅肉ソースがあったり
いしる(イカから作った醤油)があったり
どれもこれも面白みがあって
新しい発見もあった。
特にいしるはずっと食べてみたかったんだけど
なかなかチャレンジできてなかった調味料で
ここで体験できたのは凄く嬉しい！
で、そんな中デザートで出て来たシャーベットの味が
今まで体験した事あるような、、、ないような。。。
嫁は梨のシャーベットじゃない？
っていうけど、苦味があるし、口の奥の方に広がるフレーバーが
どっちかっていうと栗っぽいけどなぁとか
二人であーでもないこーでもないと議論？していて
どうも答えが出ないから店員さんに聞いてみたら
ルビーロマンですって。。。
何それ？
ってすぐ調べたら、石川県で作られたブドウらしい。
値段めっちゃ高いのね笑笑
そんなのさ
なんの味だと思う？って二人でやっててもわかるわけないやんって感じ笑笑
ここで思ったのは
思い切って聞いてよかったーって事と
知らない事議論してても無駄じゃんって思ったのと
ここのシェフ石川県好きなんだなぁって事
分からなかったら聞く勇気と
答えが出ないなら新しい事かも知れないという結論も用意するべきだって思ったし
何よりも、ルビーロマン食べたくなったから
ちゃんと石川県と協力する体制が取れてる！
って
さっそくルビーロマンを食べてみたくなって調べたけど
旬が終わってて手に入らないっていうね汗
また来年買いに行きます！
もっともっといろんな事知って考えられる量も深さも磨いて行きたいと思いまーす！
って事で、今日はこの辺で
よっぴー
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